COLAZIONE

Ma voi fate colazione?
Ieri parlando con una mia amica, è venuto fuori tra i nostri discorsi che molte persone si svegliano al mattino ed escono di casa senza mettere niente sotto i denti... un po' per la fretta, un po' per la sensazione di stomaco chiuso che si ha appena svegli, un po' perchè si preferisce dormire 10 minuti in più, molti saltano questo pasto fondamentale.
Da sempre abituata a consumare un'abbondante colazione, per me questo è un momento irrinunciabile per cominciare bene la giornata. E' come fermarsi dal benzinaio prima di cominciare un viaggio che dura ben 24 ore!

La mia colazione ideale prevede:
- un frutto
- jogurt o latte
- cereali
- tazzona di caffè (più per esigenza che per piacere!)

Gli esperti dicono che la colazione dovrebbe fornire il 20/25% dell'apporto calorico giornaliero (pari a circa 400 calorie), per favorire in modo ottimale e nel pieno del benessere il risveglio del corpo e della mente... e per evitare di arrivare a pranzo con una fame da lupi!

Essendo una grande amante di dolci, riesco ancora con difficoltà a concepire la colazione salata, con tanto di uova, bacon e formaggio...
E voi? Colazione dolce o salata?

PESSIMO ESEMPIO

allora... magari meglio se evitiamo di parlare della serata alcolica di ieri sera (contraria a qualsiasi etica nutrizionale esistente!!!) ...purtroppo il venerdì sera è un'altra difficile tentazione cui resistere!
detto ciò, come se nulla fosse...

ok... resistere alle tentazioni non è AFFATTO facile!! e quando si è in buona compagnia praticamente impossibile... vabeh, un assaggio qua e là non farà mica male a nessuno!!!

...stasera andrò a correre...

APERITIVO: CHE FARE?

Umh... prima prova...

Stasera immancabile appuntamento glamour torinese: l'aperitivo.

Di fronte a stuzzichini e cocktail invitanti come comportarsi?

Per non sbagliare ecco alcune dritte su come orientarsi tra salumi e formaggi, patatine e tartine, insalate di riso, arachidi... e chi più ne ha più ne metta!

Ogni volta che ci troviamo di fronte al tavolo del buffet, prima di iniziare a saccheggiarlo, ricordiamoci che le pietanze più gustose generalmente sono anche le più caloriche (...e te pareva!!!).
Meglio evitare quegli stuzzichini da bancone come patatine fritte, arachidi e pistacchi, che hanno un notevole apporto calorico e che hanno soprattutto il terribile difetto di farsi mangiare con estrema facilità!

Altro consiglio utile: quando abbiamo la possibilità di prendere la pasta o altri cibi direttamente dal vassoio, sarebbe meglio evitare di mettersi nel piatto porzioni troppo condite, allo stesso modo sarebbe meglio evitare di "pescare" troppo a fondo prendendo i grassi che si accumulano sul fondo.

Una scelta saggia è quella di scegliere verdure perché, soprattutto se mangiate all'inizio, saziano e sono leggere (purché siano grigliate, crudité o sottaceto mentre sarebbero da evitare quelle sott'olio).

Anche i drink sono pericolosi perché ingannano la nostra percezione di calorie in quanto non saziano e apportano calorie vuote. Per non dover scegliere bevande "fuori moda" come succhi di frutta o il tanto famigerato succo di pomodoro (?! ma chi ha mai avuto il coraggio di assaggiarlo?!) consiglio una semplice birra piccola, un bicchiere di spumante, di prosecco o un Bellini che non superano le 80 calorie a bicchiere (cercando di limitarsi ad un solo bicchiere però!),

Lo so, resistere alle tentazioni dell'happy hour non è cosa facile... vediamo come me la caverò stasera! Vi terrò aggiornati...

TOC TOC... IL FAMOSO LUNEDI'

Quante volte ci siamo detti "da lunedì vado in palestra", "da lunedì inizio la dieta", "da lunedì smetto di fumare"... bene signori, questo famoso lunedì è finalmente arrivato!
Da oggi si cambia, basta cattive abitudini, basta vita sedentaria, basta patatine e pistacchi davanti alla tv!
Questo blog non vuole occuparsi di diete last minute, che promettono miracoli in pochi giorni e senza fatica! Innanzitutto è d'obbligo una precisazione: la parola "dieta" non deve essere per forza associata alla parola "dimagrante":
"la dieta è l'insieme degli alimenti che un essere umano (o un animale) assume abitualmente. La parola dieta viene dal greco "diaita" che significa tenore di vita".
seguire una dieta quindi non deve voler dire seguire un regime alimentare ristretto per un periodo di tempo determinato, ma imparare a mangiare correttamente giorno dopo giorno.

Ecco allora alcuni consigli, che possono aiutarci ad entrare nell'ottica del benessere.

E' sbagliato pensarla così:

1. la presunzione di sapere 'come fare' è la maggiore causa di fallimento
2. per dimagrire bisogna fare la fame
3. salto i pasti cosi dimagrisco prima
4. la pasta e il pane fanno ingrassare
5. sto a dieta quindi non posso assolutamente trasgredire
6. il mio metabolismo non funziona bene
7. solo i farmaci mi possono far dimagrire
8. da domani mi metto a dieta intanto mangio
9. per dimagrire debbo per sempre rinunciare ai miei cibi preferiti
10. la dieta mette tristezza
11. mi sento in colpa se trasgredisco
12. è inutile dimagrire tanto poi ingrasso
    

E' corretto pensarla così:

1. dimagrisco se riesco a controllarmi
2. controllo alimentare significa dieta come regola che prevede ed è potenziata dalla trasgressione
3. il tempo è il migliore alleato
4. controllo non tanto il tipo di cibo ma il metodo di cottura che non preveda l'aggiunta di grassi di condimento
5. meglio una porzione abbondante di pasta senza condimenti che metà porzione condita abbondantemente
6. la colazione è un pasto principale
7. non salto i pasti altrimenti la fame mi fa perdere il controllo
8. ho la certezza di perdere peso se riesco a mantenere il controllo
9. solo modificando il mio modo di 'pensare dietologico ' posso mantenere i chili persi
10. se mi trovo a lottare con la bilancia debbo mettere in discussione le mie convinzioni dietologiche

COMINCIAMO!

Buonasera a tutti e benvenuti, miei cari eventuali lettori e lettrici di queste nuove pagine sul web…
Molti di voi forse saranno capitati qui per caso, altri saranno semplicemente attirati dall’inaugurazione di un ennesimo blog e tendenzialmente abbandoneranno presto il nostro percorso. Ma son certa che alcuni di voi saranno incuriositi dalle parole che giorno dopo giorno condividerò su questo mio diario virtuale: consigli, ricette, suggerimenti, motivazioni, incoraggiamenti per raggiungere il top del benessere fisico e mentale… o per lo meno per provarci insieme!
Perché da soli, ammettiamolo, si fa molta, molta fatica. Allora diamoci forza a vicenda, Perché l’unione fa la… forma.

L’estate si avvicina, mancano circa 40 giorni al giorno X… ma se mettiamo il naso fuori casa non è difficile accorgersi che l’estate è a tutti gli effetti già arrivata, e anche con largo anticipo! Caldissimi pomeriggi di sole ci fanno compagnia già da un po’ di giorni: ma non facciamoci trovare impreparati… cominciamo insieme questo nostro viaggio verso la forma perfetta!